Quản lý chất lượng

Ai cũng nói về chất lượng và công nghệ sản xuất, bảo quản hiện đại. Chúng tôi không chỉ có chúng trên giấy tờ mà còn là hiện thực. Khách hàng và đối tác của chúng tôi có thể trực tiếp chứng kiến ​​sự chuyên nghiệp và phương pháp sản xuất chất lượng cao của chúng tôi. Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm được triển khai tại nhà máy chế biến thịt REMIT đảm bảo an toàn và chất lượng tuyệt vời cho sản phẩm của chúng tôi. Chúng tôi là một trong những doanh nghiệp đầu tiên tại Nga vượt qua thành công cuộc kiểm định quốc tế, xác nhận an toàn sản xuất và nhận được các chứng chỉ sau:

• HACCP – Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát quan trọng;
• ISO 22000 – Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm;
• FSSC 22000 là chương trình chứng nhận mới nhất dành cho các nhà sản xuất thực phẩm, dựa trên sự tích hợp tiêu chuẩn ISO 22000:2018.

Nhà máy gia công kim loại REMIT được trang bị những thiết bị hiện đại và công nghệ cao nhất. Chúng tôi thường xuyên tối ưu hóa nền tảng công nghệ để sản xuất ra nhiều loại sản phẩm đa dạng hơn.

Vào năm 2013, REMIT trở thành công ty chế biến thịt đầu tiên triển khai hệ thống kiểm tra DNA cho nguyên liệu đầu vào và thành phẩm. Bên cạnh việc áp dụng kiểm tra DNA cho các sản phẩm thịt, nhà máy cũng cải thiện quy trình truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Mỗi đơn vị nguyên liệu mua vào đều có một mã số nhận dạng duy nhất. Trong quá trình sản xuất, chúng tôi liên kết thông tin trang trại và nhà sản xuất với các lô thành phẩm bằng cách quét mã vạch EAN-128. Nhờ đó, chúng tôi đã tạo ra một hệ thống truy xuất nguồn gốc hoàn toàn minh bạch cho nguyên liệu thô, từ trang trại chăn nuôi gia súc đến thành phẩm tại một cửa hàng cụ thể. Điều tương tự cũng áp dụng cho các nguyên liệu khác. Hiện tại, nhà máy sản xuất hơn 300 loại xúc xích và bán thành phẩm, được bán thông qua các cửa hàng bán lẻ, các chuỗi cửa hàng lớn trong nước, các cửa hàng thương hiệu và các công ty HoReCa đa quốc gia lớn.

Nhà máy sản xuất bán thành phẩm của chúng tôi là một trong những nhà máy được trang bị tốt nhất trên thị trường chế biến thịt. Thiết bị chuyên dụng (G. Mondini, Ý) cho phép chúng tôi sản xuất các sản phẩm, bao gồm cả các sản phẩm có trọng lượng cố định, cả trong môi trường khí được điều chỉnh và trong điều kiện chân không. Kho chứa hàng của chúng tôi được trang bị thiết bị hiện đại từ CSB System, một công ty hàng đầu thế giới trong phát triển phần mềm CSB Businessware© tích hợp. Phần mềm kinh doanh này cung cấp cho chúng tôi tất cả các chức năng cần thiết để quản lý thành công các quy trình sản xuất và cung cấp dịch vụ tốt nhất có thể cho khách hàng và đối tác của chúng tôi.

Sứ mệnh của chúng tôi: phấn đấu đạt được thành công và tạo ra những sản phẩm bằng cả tình yêu thương dành cho những người chúng ta yêu quý. Cái tên REAL MEAT (Thịt Thật) thể hiện trọn vẹn bản chất phương pháp sản xuất của chúng tôi – tạo ra các sản phẩm từ thịt thật, và chúng tôi tự chịu trách nhiệm về chất lượng của chúng.